Kayseri’nin farklı noktalarında düzenlenen “Kayseri Kültür Yolu Festivali”, şehrin köklü mutfak kültürünü gastronomi dünyasının ünlü isimleriyle bir araya getirdi.
5-13 Eylül tarihleri arasında düzenlenen festival kapsamında Melikgazi, Kocasinan, Talas, İncesu, Develi, Bünyan ve Hacılar ilçelerinde yer alan 34 lezzet noktası ziyaret edildi.
Çerkes mutfağına dair sunumlar yapan Gubate Restaurant’ın işletmecisi ve şefi Ahmet Yılmaz, 2013 yılından bu yana Kayseri’nin yöresel yemekleri ile Çerkes mutfağının örneklerini ziyaretçilerle buluşturduklarını söyledi. Mutfakta kullandıkları ürünleri mümkün olduğunca yakın çevredeki üreticilerden temin ettiklerini belirten Yılmaz, patatesi Pınarbaşı’ndan aldıklarını söyledi.
