Bağımsızlık Demokrasi Özgürlük Eşitlik Birlik

Abısta / Maramısa (Pasta)

Malzemeler : 4 su bardağı mısır unu, 10 su bardağı su, yeteri kadar tuz 

Yapılışı: Suya tuz ilave edilerek kaynatılır.Gerektiğinde kullanılmak üzere biraz sıcak su yedeğe alınır. Kaynayan suya mısır unu yavaş yavaş ilave edilir ve BELAĞ (özel biçimlendirilmiş tahta kaşık) ile sürekli karıştırılır. Un, suyu çekinceye kadar kuvvetli ateşte pişirilir. Karıştırılırken belağa yapışma olmadığında pişme işlemi tamamlanmış demektir. Pişirildiği tencere veya çövenin (altı yuvarlak döküm tencere) şeklini alır. Üstü belağ ile düzeltilir ve servis edeceğiniz tepsi veya tabağa ters döndürülerek çıkartılır. İple kesilerek dilimlenebilir. Sıcak olarak şıps, çerkes tavuğu, ahulçapa, akudurşısı vs. ile beraber ekmek yerine yenir. 

 

Sayı : 2006 08 

Yazarın Diğer Yazıları

Асҭамыр Кәыҵниа имултфилм ҿыцқәа

Амультипликатор Асәамыр Кәыәниа мышқәак раәхьа ахәыҷы рацәа еизигеит. Иара иаәиәаз аәсуа мультфильмқәа әба: «Риәа алегендеи», «Ахьча Чаҳмаәи Аәсәаа Қәамзачи» рәыргараәы азал азна әәын. Амульфильмқәа...

«Дзакәыда Миҳри» Анҭалиаҿы

Анҭалиа Азиндырҩыцәа Рнаплакы, Аҳәса Рзинқәа Ауаажәларратә Хаҵеи-Ҧҳәыси Реиҟарара Акомиссиа еиҿнакааз, Аҳәса ирызку Акинофилмқәа цәыргара иҭагӡаны, адокументард фильм «Дзакәыда Миҳри» гьы иыубарҭан. Хәажәкрамза 13 рзы,...

Акоманда Нарҭ чемпионхит

Аҧсны Супер Куп Ашьапылампыл Чемпионат аҿы, акоманда Нарҭ аиааира агыит. Афинал мач, Динамо астадиум аҿы, Хәажәкрамза 20 амш, акомандақәа Ерцахәы’и Нарҭ’и ирыбжьан. Ҭашәарада инҵәаз 90...

Sosyal Medyalarımız

4,890BeğenenlerBeğen
1,353TakipçilerTakip Et
4,000TakipçilerTakip Et

Son Yazılar

TARİHTE BU AY

Yazarla sohbet

- Advertisement -spot_img