Bağımsızlık Demokrasi Özgürlük Eşitlik Birlik

Psıhalive

http://lezzetler.com/ 

Hamur için: 

1 yumurta, 

1 fincan sıvı yağ, 

su, 

un, 

tuz. 

 

İç Malzemesi: 

5-6 adet orta boy patates, 

1 adet orta boy soğan, 

reyhan, 

biber, 

tuz 

Hamuru tüm malzemesiyle birlikte yoğurup dinlenmeye bırakıyoruz. Patatesleri haşlıyoruz ve çatal yardımıyla pütürsüz olacak şekilde eziyoruz. İçine sıvı yağda pembeleştirdiğimiz soğan, reyhan, biber ve tuzu ekleyip patatese iyice yediriyoruz. Dinlendirdiğimiz hamurdan yumruk büyüklüğünde parçalar kopartarak kalınlığı 1 cm olacak şekilde açıyoruz. Kareler halinde kesiyoruz. Kestiğiniz parçaların içine iç malzemesi koyarak üçgen olarak katlayıp kenarlarını yapıştırıyoruz. Daha I önceden kaynattığınız 1 suyun içine atarak haşlıyoruz ve büyükçe bir tepsiye döküyoruz, üzerine kızdırılmış yağ döküp servis yapabilirsiniz veya sarımsaklı yoğurt ve sıcak suyla açılmış karabiberli salçayı üzerine dökerek de servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. 

  

Sayı : 2009 06 

Yazarın Diğer Yazıları

Erdoğan Aydın ve Bülent Bilmez’in yeni kitapları raflarda

Tarih araştırmacısı, gazeteci ve yazar Erdoğan Aydın’ın “Yanlış İliklenen Düğme” adlı kitabı SRC Kitap’tan çıktı.   Arka kapak yazısı “Resmi tarih, hâkim sınıfların bilinmesini istediği tarihtir... Geçmişte yaşanmış...

İmamoğlu’nun gözaltına alınması Türkiye’yi ayağa kaldırdı

Yüz binlerce kişi sokaklara çıktı İstanbul Büyükşehir Belediye (İBB) Başkanı Ekrem İmamoğlu’nun hakkında İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından lisans diplomasının sahte olduğu iddiasıyla başlatılan soruşturma sonunda...

Suriye’de Alevi ve Hıristiyanlara yönelik saldırılar

Suriye’de 8 Aralık 2024’te gerçekleşen yönetim değişikliği, ülkedeki mezhepçi şiddetin yeniden tırmanmasına yol açtı. Heyet Tahrir el-Şam’ın (HTŞ) yönetimi ele geçirmesinin ardından, Alevi ve...

Sosyal Medyalarımız

4,890BeğenenlerBeğen
1,353TakipçilerTakip Et
4,000TakipçilerTakip Et

Son Yazılar

- Advertisement -spot_img