Bağımsızlık Demokrasi Özgürlük Eşitlik Birlik

Eskişehir’de Çerkes mutfağı çalışmaları

Eskişehir’de Kafkas Mutfağına ait tatları meraklılarıyla buluşturan kadınlar, ‘cıngırdış’ adlı Çeçen yemeğini hazırladı.

Eskişehir Kuzey Kafkas Kültür ve Dayanışma Derneği tarafından düzenlenen yemek kursunda her ay Çerkes mutfağına ait farklı bir yemeğin çalışması yapılıyor. Daha çok kadınların katıldığı kursun amacı lezzetli yemekler yapmanın yanı sıra Kafkas kültürünün de yaşamasını sağlamak. Bu amaçlar doğrultusunda bir araya gelen 15 kadın, Gazi Kız Teknik ve Meslek Lisesinin uygulamalı mutfak dersliğinde gerçekleştirdikleri etkinlikle ‘cıngırdış’ ya da ‘galnış’ diye bilinen, beyaz et ve hamur ile hazırlanan yemeği sergiledi. Kursiyerler hep birlikte hazırlıkları tamamlandıktan sonra sofra kurarak yemeklerin tadına baktı.

Yazarın Diğer Yazıları

‘Taşlar ve Çiçekler’

Kafkasyalı Yazarlar Kulübü’nün hazırladığı “Taşlar ve Çiçekler” başlıklı antoloji, Mahaçkale’de yayımlandı. Antolojide Çeçenya, Dağıstan, İnguşetya, Kuzey Osetya, Kabardey-Balkar, Karaçay-Çerkes, Krasnodar Krayı, Ermenistan, Abhazya, Azerbaycan ve...

Prömiyer

Ünlü Abaza edebiyatçı Bagrat Şinkuba’nın “Son Ubıh” adıyla Türkçeye çevrilen “Gidenlerin Sonuncusu” adlı kitabından uyarlanan “Bir Avuç Toprak”ın Adigece prömiyeri 23 Nisan’da Puşkin Halk...

Sohum Havalimanı, 32 yılın ardından faaliyete geçiyor

iFly ve NordStar havayolu şirketleri, Abhazya seferleri için lisans aldı. İFly, Moskova-Sohum arasında haftada karşılıklı olarak 14 sefer yapacak. NordStar ise Krasnoyarsk’tan Sohum’a haftada 7...

Sosyal Medyalarımız

4,890BeğenenlerBeğen
1,353TakipçilerTakip Et
4,000TakipçilerTakip Et

Son Yazılar

- Advertisement -spot_img