Bağımsızlık Demokrasi Özgürlük Eşitlik Birlik

Eskişehir’de Çerkes mutfağı çalışmaları

Eskişehir’de Kafkas Mutfağına ait tatları meraklılarıyla buluşturan kadınlar, ‘cıngırdış’ adlı Çeçen yemeğini hazırladı.

Eskişehir Kuzey Kafkas Kültür ve Dayanışma Derneği tarafından düzenlenen yemek kursunda her ay Çerkes mutfağına ait farklı bir yemeğin çalışması yapılıyor. Daha çok kadınların katıldığı kursun amacı lezzetli yemekler yapmanın yanı sıra Kafkas kültürünün de yaşamasını sağlamak. Bu amaçlar doğrultusunda bir araya gelen 15 kadın, Gazi Kız Teknik ve Meslek Lisesinin uygulamalı mutfak dersliğinde gerçekleştirdikleri etkinlikle ‘cıngırdış’ ya da ‘galnış’ diye bilinen, beyaz et ve hamur ile hazırlanan yemeği sergiledi. Kursiyerler hep birlikte hazırlıkları tamamlandıktan sonra sofra kurarak yemeklerin tadına baktı.

Yazarın Diğer Yazıları

RTÜK, Açık Radyo’nun lisansını iptal etti

“Kâinatın tüm seslerini, renklerini ve titreşimlerini” yasakladınız. Biliniz ki yasağınız ancak kâğıt üzerindedir. Özgürlükleri yaşamın her alanında kısıtlamaya devam ediyorsunuz, basın özgürlüğünü de. Kontrol altında...

Çeçenya ve Putin

İspanyol gazeteci ve insan hakları aktivisti Marta Ter Ferrer’in “Kadirov’un Çeçenya’sı: Kafkasya’daki Putin Rejimi” adlı kitabı yayımlandı. Ferrer’in 8 yıl boyunca Çeçenya’daki insan hakları ihlalleriyle...

3 roman tek kitapta toplandı

Kutarba Hayri Ersoy'un "Sürdüler, Sürgün Oldum", "Sürgün Sessiz Ölür" ve "Çöl Sıcağında Bile Üşürsün Sürgünsen" adlı romanları tek kitap haline getirilerek, Oktay Chkouta çevirisiyle...

Sosyal Medyalarımız

4,890BeğenenlerBeğen
1,353TakipçilerTakip Et
4,000TakipçilerTakip Et

Son Yazılar

- Advertisement -spot_img