Bağımsızlık Demokrasi Özgürlük Eşitlik Birlik

Rum ve Ermeni mutfağı

Huriye Zafera’nın “Geçmişten Günümüze İstanbul Mutfağına Etki Eden Rum ve Ermeni Mutfağı ve Diğer Etnik Kültürler” başlıklı kitabı, Kriter Basım’dan çıktı.

Kitapta, 1453’te İstanbul’un fethinden bugüne İstanbul’un yerel sakinleri olan Rum ve Ermenilerin yeme içme alışkanlıkları incelenerek, İstanbul mutfağına sağladıkları katkılar ortaya konmaya çalışılıyor.

Kitabın oluşturulmasında mülakat yöntemi kullanıldı.

Yazarın Diğer Yazıları

Sırrı Süreyya Önder’in ardından…

6 Ağustos 2017, Yoğurtçu Parkı, Adalet Nöbeti’nde; "Çerkeslerin adına konuşamam ama Çerkeslerin gölgesinde konuşabilirim” demişti. Nöbeti ziyaret eden Çerkeslerin “Boyu bosu, şarkısı türküsü bize benzemeyenler için...

İKKD’de Erdoğan Aydın ile söyleşi

«Yanlış İliklenen Düğme - Geçmişle Gelecek Arasında Cumhuriyet» kitabının yazarı Erdoğan Aydın, 3 Mayıs Cumartesi akşamı saat 19.30’da İstanbul Kafkas Kültür Derneği’nin (İKKD) konuğu...

İKKD kitap ayracı yarışmasını kazananlar açıklandı

İstanbul Kafkas Kültür Derneği’nin (İKKD) düzenlediği “Adige Bayrak Günü” temalı kitap ayracı yarışmasının sonuçları açıklandı. Farklı şehirlerden 55 çocuğun çizimleriyle katıldığı yarışmada kazananlar belli oldu. ...

Sosyal Medyalarımız

4,890BeğenenlerBeğen
1,353TakipçilerTakip Et
4,000TakipçilerTakip Et

Son Yazılar

- Advertisement -spot_img