Bağımsızlık Demokrasi Özgürlük Eşitlik Birlik

Patatesli-Pirinçli Fasulye Çorbası

Malzemeler (tek kişilik):                                    
Beyaz fasulye 40 gr.
Pirinç 20 gr.
Su 800 gr.
Patates 20 gr.
kaymak 40 gr.
Tuz, kekik
Soğan kızartması:    Yağ 30 gr.      Soğan 30 gr.     Toz acı biber.                            
Yıkanıp soğuk suda bekletilmiş fasulye süzülür ve kaynar suyun içine dökülür. Ateşi kısılıp tortusu alınarak 2, 5 saat kaynatılır, tuzu ilave edilir. Kepçeyle karıştırılarak pirinç katılır.
Tortusu alınıp bir kez daha kaynatılır.
Ateşi kısılır, kapağı kapatılır, arada bir karıştırarak kaynamaya bırakılır.
Kübik doğranmış patatesler kepçeyle karıştırılırken çorbaya ilave edilir.
Kapağı kapatılır ve kısık ateşte bırakılır. Çorba pişmişse ateşten alınır, soğan kızartması eklenir, kekik dökülür, kapağı kapatılıp 5-6 dk. bekletilir.
Servis yapılmadan önce bir kez daha kepçeyle karıştırılır. Kaselere konur ve üstüne kaymak dökülür. Yanında ekmek yenir.

 

Sayı : 2011 03

Yazarın Diğer Yazıları

Асҭамыр Кәыҵниа имултфилм ҿыцқәа

Амультипликатор Асәамыр Кәыәниа мышқәак раәхьа ахәыҷы рацәа еизигеит. Иара иаәиәаз аәсуа мультфильмқәа әба: «Риәа алегендеи», «Ахьча Чаҳмаәи Аәсәаа Қәамзачи» рәыргараәы азал азна әәын. Амульфильмқәа...

«Дзакәыда Миҳри» Анҭалиаҿы

Анҭалиа Азиндырҩыцәа Рнаплакы, Аҳәса Рзинқәа Ауаажәларратә Хаҵеи-Ҧҳәыси Реиҟарара Акомиссиа еиҿнакааз, Аҳәса ирызку Акинофилмқәа цәыргара иҭагӡаны, адокументард фильм «Дзакәыда Миҳри» гьы иыубарҭан. Хәажәкрамза 13 рзы,...

Акоманда Нарҭ чемпионхит

Аҧсны Супер Куп Ашьапылампыл Чемпионат аҿы, акоманда Нарҭ аиааира агыит. Афинал мач, Динамо астадиум аҿы, Хәажәкрамза 20 амш, акомандақәа Ерцахәы’и Нарҭ’и ирыбжьан. Ҭашәарада инҵәаз 90...

Sosyal Medyalarımız

4,890BeğenenlerBeğen
1,353TakipçilerTakip Et
4,000TakipçilerTakip Et

Son Yazılar

- Advertisement -spot_img