Bağımsızlık Demokrasi Özgürlük Eşitlik Birlik

Kitap: “Çerkes Mutfağının Şifalı Yiyecek ve İçecekleri”

Boris Kubatiev

Ünlü şef Boris Kubatiev’in “Çerkes Mutfağının Şifalı Yiyecek ve İçecekleri” adlı ansiklopedisi Nalçik’te yayınlandı. Rusça ve İngilizce olarak basılan kitapta 850’den fazla tarif yer alıyor ve tariflerin çoğu ilk kez yayınlanıyor.
Kitabı hazırlamak için 50 yıl boyunca hemen hemen tüm köyleri gezerek yemek pişirme sanatının inceliklerini ve tariflerini toparlayan Boris Kubatiev, kitabında tariflerin yanı sıra iyi beslenme ile ilgili detayları da okuyuculara sunuyor. Kitapta ayrıca yabancı gezginlerin Çerkes mutfağı ve adetlerine dair notlarından örnekler de yer alıyor.

Yazarın Diğer Yazıları

Etno Park’tan (Apsnı Park-Abhazya) kareler…

Geleneksel bir evden detaylar      

Иаҕан Дениз далырхит

Ҭырқәтәыла, Хәажәкырамза 31 Амҽыша аҽны алхрақәа рзы, збжьызҭиыз 48.256.117 алхҩы, хәы шқәса рзы аҭыҧынтәи наҧхгаҩцәа алырххьан. Алыхрақәа раамышьҭазь, аҿагылара ҟазҵаз рдҵаалара иахәаҧшыз Алхра Ҳаракы...

Ахақәыиҭра & Рирашье Ансамбл

Исҭанбул Аҧсуа Культура Хеидкылаҿы зҽазыҟаҵара иаҿу Ахақәыиҭра & Рирашье Ансамбл, 7 нтә 77 ахь ахҳәоны, Рашәарамза 8 амш, Қозиаҭаҕы Культура Сентр аҿы асцена иқәгылт.

Sosyal Medyalarımız

4,890BeğenenlerBeğen
1,353TakipçilerTakip Et
4,000TakipçilerTakip Et

Son Yazılar

- Advertisement -spot_img